Batbouts au thon

2016-07-08
batbout
  • Temps de préparation: 15m
  • Temps de cuisson : 15m
  • Prêt dans : 30m

Ingredients

  • 500 g de farine
  • 1 CS d'huile
  • 1 CS de sucre
  • 1 CS de levure instantanée
  • 1/2 CC de sel
  • 50 ml d'eau de fleur d'oranger.
  • 200ml d'eau (à voir en fonction de la consistance de votre pâte)
  • 2 CS de graines de Nigelle
  • pour la farce:
  • 3 oeufs durs
  • 250 gr de thon en boite
  • 1 poignée d'olives vertes denoyautees
  • quelques brins de persil
  • mayonaise selon le gout

Méthode

Etape1

A la main, bien pétrir tous les ingrédients (faisable ou robot aussi)

Etape2

Aplatir la pâte et couper à l'aide d'un empote pièce de 10 cm de diamètre

Etape3

Poser les galettes sur une serviette farinée .

Etape4

Couvrir et laisser lever .

Etape5

Faire chauffer une poêle et cuire les petites galettes sans utiliser de matière grasse

Etape6

Tenir au chaud dans un torchon .

Etape7

pour la farce:

Etape8

dans un saladier, ecrasez les oeufs bouillis

Etape9

ajoutez par dessus le thon émietté

Etape10

ajoutez ensuite les olives coupees en rondelles, le persil haché, et la mayonaise se lon le gout

Etape11

ajustez l'assaisonement avec un peu de sel, et un peu de poivre du moulin

Etape12

faites une incision dans les batbouts pour leur donner la forme d'un sandiwch

Etape13

farcez les avec une belle cuillere bien bombee de farce.

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