Gâteau roulé à la confiture

2016-07-08
gateau
  • Temps de préparation: 30m
  • Temps de cuisson : 10m
  • Prêt dans : 40m

Ingredients

  • 4 oeufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de farine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure
  • 15 g de beurre
  • 1 pot de confiture
  • sucre glace
  • papier aluminium ou papier cuisson

Méthode

Etape1

Cassez les oeufs, en séparant les blancs des jaunes.

Etape2

Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre. Ajoutez petit à petit la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure.

Etape3

Battez les blancs en neige, puis incorporez-les au mélange précédent.

Etape4

Tapissez la plaque du four de papier alu bien beurré, et versez ensuite la pâte dessus.

Etape5

Cassez les oeufs, en séparant les blancs des jaunes.

Etape6

Enfournez au four préchauffé à 210°C (thermostat) pendant 10 min.

Etape7

Une fois la cuisson terminée, roulez le biscuit immédiatement avec le papier sulfurisé.

Etape8

Laissez refroidir, puis déroulez, et retirez le papier.

Etape9

Etalez la confiture sur la pâte, et roulez-le à nouveau, puis saupoudrez de sucre glace.

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