Petits pain à la viande hachée

2016-08-24
petitpain
  • Temps de préparation: 15m
  • Temps de cuisson : 25m
  • Prêt dans : 60m

Ingredients

  • 2 cas de lait en poudre
  • 1 cas de sucre
  • 1 cac de sel
  • 2 cac de levure boulangère
  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 cas d k´huile d'olive

Méthode

Etape1

Mettre les ingrédients cités dans le bol du pétrin ,et verser environ 250 ml d'eau tiède progressivement tout en pétrissant .

Etape2

On obtient une pâte lisse et molle mais non collante .couvrir et laisser lever 1 heure.

Etape3

Pour la farce : 250 g de viande hachée à mélanger avec 50 g de fromage fondu , sel ,poivre ,une pincée de cannelle et deux gousses d.ail pilées . former des boulettes ( 15 ) .réserver.

Etape4

Après que la pâte ait poussée ,former 15 boules . Mettre dans un plat beurré .

Etape5

Laisser détendre 5 min , faire un trou dans chaque boule ,y déposer la boulette de viande couvrir et laisser pousser 20 min.

Etape6

Enfoncer une olive sur chaque boule de viande ( pour éviter que ça déborde ) .

Etape7

Badigeonner d’œuf battu et cuir dans un four préchauffé a 180 degré .

Etape8

Après cuisson et dorure des pains les sortir et mettre du fromage râpé.

Etape9

Remettre au four éteint 2 minutes pour que le formage fonde .

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